Skip to content Skip to footer

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

صنایع غذایی و اقتصاد کشاورزی از ارکان حیاتی هر اقتصاد محسوب می‌شوند که تأثیر عمیقی بر رفاه اجتماعی، توسعه پایدار و امنیت غذایی جوامع دارند. صنایع غذایی نه تنها به تولید و توزیع مواد غذایی کمک می‌کنند، بلکه با ایجاد ارزش افزوده از طریق فرآوری و بسته‌بندی، فرصت‌های شغلی گسترده‌ای را فراهم می‌آورند.

از سوی دیگر، اقتصاد کشاورزی بهینه‌سازی استفاده از منابع طبیعی، افزایش بهره‌وری و تضمین تامین محصولات اولیه برای صنایع غذایی را تضمین می‌کند. ارتباط متقابل این دو حوزه، پایه‌ای برای رشد اقتصادی مستدام، کاهش فقر و ارتقاء کیفیت زندگی مردم فراهم می‌سازد. در دنیای امروز که با چالش‌های تغییرات اقلیمی، ناپایداری زنجیره تأمین و افزایش جمعیت مواجه هستیم، اهمیت این دو بخش اقتصادی بیش از پیش احساس می‌شود.

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

عوامل اقتصادی و تأثیرات آن‌ها بر درآمد و قدرت خرید

عوامل اقتصادی شامل متغیرهایی مانند رشد اقتصادی، نرخ بیکاری، تورم، نرخ بهره، نرخ ارز و قیمت کالاهای مختلف مانند نفت، فولاد و طلا هستند. این عوامل به طور همزمان بر درآمد آزاد و توان خرید خانواده‌ها و سازمان‌ها تأثیرگذارند. دولت‌ها از طریق تنظیم سطوح و انواع مالیات‌ها، تغییر در میزان و ترکیب هزینه‌ها و نحوه و میزان استقراض، تأثیر مستقیم و غیرمستقیمی بر اقتصاد اعمال می‌کنند. این اقدامات دولتی نقش مهمی در نحوه تخصیص منابع اقتصادی دارند.

اقتصاد صنایع غذایی

اقتصاد صنایع غذایی به مجموعه‌ای از اصول و روش‌های مرتبط با تولید، بازاریابی و توزیع مواد غذایی اشاره دارد. این حوزه به مسائلی مانند امنیت غذایی، پایداری محیطی و روش‌های تولید مواد غذایی می‌پردازد. علم اقتصاد می‌تواند به فهم دلایل انتخاب‌های غذایی، تغذیه‌ای و بهداشتی کمک کند. افزایش قیمت مواد غذایی به‌ویژه بر مصرف‌کنندگان با درآمد پایین که حدود ۳۰ درصد از درآمد خود را صرف غذا می‌کنند، تأثیر زیادی دارد. عوامل مختلفی مانند تحولات تجارت جهانی، شیوع بیماری‌های همه‌گیر و جنگ‌ها می‌توانند بر زنجیره تأمین مواد غذایی و در نتیجه قیمت نهایی آن‌ها تأثیر بگذارند.

اقتصاد چرخشی در حوزه غذایی به تقلید از سیستم‌های طبیعی بازسازی می‌پردازد تا هیچ گونه زباله‌ای باقی نماند. در این مدل اقتصادی، منابع ارگانیک حاصل از محصولات فرعی مواد غذایی عاری از آلاینده‌ها بوده و می‌توانند به عنوان کود آلی به خاک بازگردانده شوند. کیفیت و ایمنی مواد غذایی از موضوعات کلیدی در اقتصاد غذایی امروزی هستند. بهبود ماندگاری و کیفیت مواد غذایی و نگرانی‌های مربوط به توسعه محصول، از دلایلی است که فناوری‌های نوآورانه در این حوزه به طور مستمر در حال ظهور و پیشرفت هستند. اخبار اقتصادی مرتبط با صنایع غذایی می‌تواند شامل تغییرات در فناوری تولید، تغییرات در ترجیحات مصرف‌کنندگان، تأثیرات اقتصادی بر این صنایع، مسائل ایمنی غذایی و استانداردها، و تأثیرات تغییرات اقلیمی بر تولید محصولات کشاورزی و صنایع غذایی باشد.

اقتصاد کشاورزی

اقتصاد کشاورزی شاخه‌ای کاربردی از علم اقتصاد است که به بهینه‌سازی تولید و توزیع محصولات غذایی و فیبر از طریق استفاده از تئوری‌های اقتصادی می‌پردازد. این رشته به طور ویژه‌ای بر بهره‌برداری از زمین تمرکز دارد. اقتصاد کشاورزی به عنوان یک علم اجتماعی کاربردی، به بررسی نحوه استفاده تولیدکنندگان، مصرف‌کنندگان و جوامع از منابع محدود در تولید، بازاریابی و مصرف محصولات غذایی و فیبر می‌پردازد. در بازارهای کشاورزی، نیروهای عرضه و تقاضا در تعامل هستند و اقتصاد غذا نمونه‌ای از این حوزه محسوب می‌شود. تحلیل عملکرد تولید غذا در برابر تقاضای آن می‌تواند بر سیاست‌ها و اقداماتی که به تأمین غذای کشور کمک می‌کنند، تأثیرگذار باشد. اقتصاد توسعه کشاورزی به بررسی علل، شدت و پیامدهای فقر، رشد جمعیت و سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه می‌پردازد.

انواع مختلفی از اقتصاد کشاورزی وجود دارد که کارشناسان آن‌ها را مورد مطالعه قرار می‌دهند، از جمله محیط کشاورزی، اقتصاد مصرف‌کننده، اقتصاد غذا، مدیریت مزرعه و اقتصاد توسعه. اقتصاد کشاورزی، همراه با حوزه‌هایی مانند اقتصاد گردشگری، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر اقتصاد کلی و وضعیت جامعه داشته باشد. اخبار کشاورزی مرتبط با این حوزه شامل تمامی فعالیت‌های اقتصادی مرتبط با تولید محصولات کشاورزی مانند کشت، زراعت و دامپروری است. این حوزه شامل تولید محصولات متنوعی همچون گندم، جو، برنج، میوه‌ها، سبزیجات، گیاهان دارویی، گل و گیاهان زینتی، و همچنین پرورش دام و طیور می‌باشد.

252 هزار تن هندوانه تازه برای تنظیم بازار شب یلدا عرضه می‌شود
252 هزار تن هندوانه تازه برای تنظیم بازار شب یلدا عرضه می‌شود
مدیرکل دفتر امور سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهادکشاورزی از برنامه تولید 252 هزار تن هندوانه پاییزه خبر داد و اعلام کرد که تولید بهاره این محصول در برخی استان‌ها آغاز شده و اکنون در حال تهیه برنامه تولید تابستانه و ابلاغ آن به استان‌ها هستیم.
اطلاعیه دامپزشکی سیستان و بلوچستان در پی هشدار زرد هواشناسی
زاهدان – اداره‌کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان در پی هشدار سطح زرد هواشناسی، با صدور اطلاعیه‌ای توصیه‌های بهداشتی و پیشگیرانه برای کاهش خسارات دامی ارائه کرد.
دستور وزیر کشور برای لایروبی فوری مسیل‌ها و پاکسازی دهانه پل‌ها
دستور وزیر کشور برای لایروبی فوری مسیل‌ها و پاکسازی دهانه پل‌ها
وزیر کشور با صدور فرمان آماده‌باش، بر لایروبی فوری مسیل‌ها و پاکسازی دهانه پل‌ها در استان‌های بوشهر، فارس، کرمان و هرمزگان برای کاهش خسارات احتمالی سیلاب تاکید کرد.
توزیع مرغ منجمد تنظیم بازاری با قیمت کمتر از 100 هزار تومان
توزیع مرغ منجمد تنظیم بازاری با قیمت کمتر از 100 هزار تومان
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران از آغاز توزیع مرغ منجمد در واحدهای سطح شهر و میادین سازمان میادین با قیمت کمتر از صد هزار تومان خبر داد و گفت: این اقدام با هدف کنترل بازار و کاهش فشار ناشی از افزایش قیمت مرغ گرم انجام شده است.
تنظیم بازار گوشت در مشهد زیر ذره‌بین دستگاه‌های نظارتی
مشهد- تنظیم بازار گوشت همزمان با افزایش تقاضا، با تشدید نظارت دستگاه‌های مسئول دنبال می‌شود؛ روندی که تداوم عرضه هدفمند و کنترل شبکه توزیع، نقش کلیدی در مهار نوسان قیمت‌ها دارد.
طلبکاری تازه صنایع لبنی از دولت بعد از موج گرانی
طلبکاری تازه صنایع لبنی از دولت بعد از موج گرانی
صنایع لبنی در نامه‌ای سرگشاده به رئیس‌جمهور با وجود افزایش قیمت محصولات، مدعی شدند تولید به نرخ مصوب دولتی انجام می‌شود و دولت موظف است عدم‌النفع و زیان تولیدکنندگان را از بودجه عمومی پرداخت کند.
بخش کشاورزی در حالت آماده باش کامل قرار گرفت
بخش کشاورزی در حالت آماده باش کامل قرار گرفت
نماینده وزارت جهادکشاورزی با حضور شبانه‌روزی در قرارگاه فرماندهی وزارت کشور از تشکیل قرارگاه فرماندهی در وزارت کشور برای مدیریت بحران بارش‌های شدید و آماده‌باش کامل بخش کشاورزی خبر داد.
3 راهکار کلیدی برای نجات کشاورزی ایران از تغییرات اقلیمی
3 راهکار کلیدی برای نجات کشاورزی ایران از تغییرات اقلیمی
عضو هیأت علمی دانشگاه شهید بهشتی با هشدار نسبت به تشدید آثار تغییرات اقلیمی در بخش کشاورزی تأکید کرد: استقرار کشاورزی حفاظتی، بازنگری در الگوی تولید و اصلاح الگوی مصرف، سه راهکار اساسی برای کاهش آسیب‌پذیری کشاورزی ایران در برابر کم‌ آبی است.
رشد 27 برابری قیمت لوبیا چیتی در 6 سال
رشد 27 برابری قیمت لوبیا چیتی در 6 سال
براساس داده‌های مرکز آمار؛ قیمت لوبیا چیتی از آبان سال 1398 که حدود 16 هزار تومان بوده، تا آبان 1404 به بیش از 450 هزار تومان رسیده است که نشان از افزایش حدود 27 برابری قیمت این کالا در 6 سال دارد.
وعده دولت برای کاهش قیمت لبنیات و هشدار داغ درفش به صنایع
وعده دولت برای کاهش قیمت لبنیات و هشدار داغ درفش به صنایع
وعده دولت برای کاهش قیمت لبنیات با هشدار صریح معاون اول رئیس‌جمهور همراه شده است؛ به‌طوری که در صورت اصلاح نشدن داوطلبانه قیمت‌ها، ممنوعیت صادرات شیر خشک و استفاده از اهرم‌های قانونی برای مهار گران‌فروشی در دستور کار قرار دارد.