Skip to content Skip to footer

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

صنایع غذایی و اقتصاد کشاورزی از ارکان حیاتی هر اقتصاد محسوب می‌شوند که تأثیر عمیقی بر رفاه اجتماعی، توسعه پایدار و امنیت غذایی جوامع دارند. صنایع غذایی نه تنها به تولید و توزیع مواد غذایی کمک می‌کنند، بلکه با ایجاد ارزش افزوده از طریق فرآوری و بسته‌بندی، فرصت‌های شغلی گسترده‌ای را فراهم می‌آورند.

از سوی دیگر، اقتصاد کشاورزی بهینه‌سازی استفاده از منابع طبیعی، افزایش بهره‌وری و تضمین تامین محصولات اولیه برای صنایع غذایی را تضمین می‌کند. ارتباط متقابل این دو حوزه، پایه‌ای برای رشد اقتصادی مستدام، کاهش فقر و ارتقاء کیفیت زندگی مردم فراهم می‌سازد. در دنیای امروز که با چالش‌های تغییرات اقلیمی، ناپایداری زنجیره تأمین و افزایش جمعیت مواجه هستیم، اهمیت این دو بخش اقتصادی بیش از پیش احساس می‌شود.

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

عوامل اقتصادی و تأثیرات آن‌ها بر درآمد و قدرت خرید

عوامل اقتصادی شامل متغیرهایی مانند رشد اقتصادی، نرخ بیکاری، تورم، نرخ بهره، نرخ ارز و قیمت کالاهای مختلف مانند نفت، فولاد و طلا هستند. این عوامل به طور همزمان بر درآمد آزاد و توان خرید خانواده‌ها و سازمان‌ها تأثیرگذارند. دولت‌ها از طریق تنظیم سطوح و انواع مالیات‌ها، تغییر در میزان و ترکیب هزینه‌ها و نحوه و میزان استقراض، تأثیر مستقیم و غیرمستقیمی بر اقتصاد اعمال می‌کنند. این اقدامات دولتی نقش مهمی در نحوه تخصیص منابع اقتصادی دارند.

اقتصاد صنایع غذایی

اقتصاد صنایع غذایی به مجموعه‌ای از اصول و روش‌های مرتبط با تولید، بازاریابی و توزیع مواد غذایی اشاره دارد. این حوزه به مسائلی مانند امنیت غذایی، پایداری محیطی و روش‌های تولید مواد غذایی می‌پردازد. علم اقتصاد می‌تواند به فهم دلایل انتخاب‌های غذایی، تغذیه‌ای و بهداشتی کمک کند. افزایش قیمت مواد غذایی به‌ویژه بر مصرف‌کنندگان با درآمد پایین که حدود ۳۰ درصد از درآمد خود را صرف غذا می‌کنند، تأثیر زیادی دارد. عوامل مختلفی مانند تحولات تجارت جهانی، شیوع بیماری‌های همه‌گیر و جنگ‌ها می‌توانند بر زنجیره تأمین مواد غذایی و در نتیجه قیمت نهایی آن‌ها تأثیر بگذارند.

اقتصاد چرخشی در حوزه غذایی به تقلید از سیستم‌های طبیعی بازسازی می‌پردازد تا هیچ گونه زباله‌ای باقی نماند. در این مدل اقتصادی، منابع ارگانیک حاصل از محصولات فرعی مواد غذایی عاری از آلاینده‌ها بوده و می‌توانند به عنوان کود آلی به خاک بازگردانده شوند. کیفیت و ایمنی مواد غذایی از موضوعات کلیدی در اقتصاد غذایی امروزی هستند. بهبود ماندگاری و کیفیت مواد غذایی و نگرانی‌های مربوط به توسعه محصول، از دلایلی است که فناوری‌های نوآورانه در این حوزه به طور مستمر در حال ظهور و پیشرفت هستند. اخبار اقتصادی مرتبط با صنایع غذایی می‌تواند شامل تغییرات در فناوری تولید، تغییرات در ترجیحات مصرف‌کنندگان، تأثیرات اقتصادی بر این صنایع، مسائل ایمنی غذایی و استانداردها، و تأثیرات تغییرات اقلیمی بر تولید محصولات کشاورزی و صنایع غذایی باشد.

اقتصاد کشاورزی

اقتصاد کشاورزی شاخه‌ای کاربردی از علم اقتصاد است که به بهینه‌سازی تولید و توزیع محصولات غذایی و فیبر از طریق استفاده از تئوری‌های اقتصادی می‌پردازد. این رشته به طور ویژه‌ای بر بهره‌برداری از زمین تمرکز دارد. اقتصاد کشاورزی به عنوان یک علم اجتماعی کاربردی، به بررسی نحوه استفاده تولیدکنندگان، مصرف‌کنندگان و جوامع از منابع محدود در تولید، بازاریابی و مصرف محصولات غذایی و فیبر می‌پردازد. در بازارهای کشاورزی، نیروهای عرضه و تقاضا در تعامل هستند و اقتصاد غذا نمونه‌ای از این حوزه محسوب می‌شود. تحلیل عملکرد تولید غذا در برابر تقاضای آن می‌تواند بر سیاست‌ها و اقداماتی که به تأمین غذای کشور کمک می‌کنند، تأثیرگذار باشد. اقتصاد توسعه کشاورزی به بررسی علل، شدت و پیامدهای فقر، رشد جمعیت و سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه می‌پردازد.

انواع مختلفی از اقتصاد کشاورزی وجود دارد که کارشناسان آن‌ها را مورد مطالعه قرار می‌دهند، از جمله محیط کشاورزی، اقتصاد مصرف‌کننده، اقتصاد غذا، مدیریت مزرعه و اقتصاد توسعه. اقتصاد کشاورزی، همراه با حوزه‌هایی مانند اقتصاد گردشگری، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر اقتصاد کلی و وضعیت جامعه داشته باشد. اخبار کشاورزی مرتبط با این حوزه شامل تمامی فعالیت‌های اقتصادی مرتبط با تولید محصولات کشاورزی مانند کشت، زراعت و دامپروری است. این حوزه شامل تولید محصولات متنوعی همچون گندم، جو، برنج، میوه‌ها، سبزیجات، گیاهان دارویی، گل و گیاهان زینتی، و همچنین پرورش دام و طیور می‌باشد.

حسینی: کنترل دقیق نهاده‌های دامی پیش از ورود به چرخه تولید ضرورت دارد
چابهار – معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور بر اهمیت نظارت دقیق بر واردات نهاده‌های دامی به‌عنوان اقدامی راهبردی در صیانت از سلامت جامعه و پایداری تولید تأکید کرد.
شناسایی و پلمب کشتارگاه‌های غیرمجاز در تبریز؛ تهدید جان بازرسان با بیل
تبریز- مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی، گفت: سه کشتارگاه غیرمجاز در تبریز شناسایی و پلمب شد و در جریان بازرسی‌ها، متأسفانه یکی از متخلفان با حمله به بازرسان سلامت آن‌ها را تهدید کرد.
آجیل شب یلدا گروگان بازی ارزی؛ از عدم بازگشت ارز صادراتی تا فشار برای راه‌اندازی تالار سوم
آجیل شب یلدا گروگان بازی ارزی؛ از عدم بازگشت ارز صادراتی تا فشار برای راه‌اندازی تالار سوم
در آستانه شب یلدا، قیمت‌های نجومی آجیل کام مردم را تلخ کرده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد “عدم بازگشت ارز صادراتی” و “قیمت‌گذاری داخلی بر مبنای دلار آزاد” توسط برخی صادرکنندگان خشکبار، عامل اصلی تحمیل این گرانی افسارگسیخته به سفره‌های مردم است.
قیمت لبنیات در دی ماه کاهش می‌یابد
قیمت لبنیات در دی ماه کاهش می‌یابد
رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه صنایع لبنی با اشاره به مصوبه ستاد تنظیم بازار گفت: با تصویب نرخ 29 هزار و 500 تومانی برای شیر خام، انتظار می‌رود از ابتدای دی‌ماه قیمت حداقل 4 قلم لبنی کاهش یابد.
کمبودی در بازار میوه‌های ویژه شب یلدا وجود ندارد
کمبودی در بازار میوه‌های ویژه شب یلدا وجود ندارد
معاون فنی و بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران با بیان این که در حال حاضر هیچ‌گونه کمبودی در بازار میوه‌های ویژه شب یلدا وجود ندارد گفت: در صورت بروز هرگونه کمبود احتمالی، سازمان تعاون روستایی آمادگی کامل برای مداخله و تنظیم بازار را دارد.
پهلو گرفتن کشتی 66 هزار تُنی گندم در بندر شهید رجایی
پهلو گرفتن کشتی 66 هزار تُنی گندم در بندر شهید رجایی
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان گفت: یک فروند کشتی اقیانوس‌پیمای حامل 66 هزار تن گندم کیفی در بندر استراتژیک شهید رجایی در استان هرمزگان با وجود دریای طوفانی پهلو گرفت.
هسته‌ای در کشاورزی ــ 66 | «برنج‌های معطر» با فناوری هسته‌ای
هسته‌ای در کشاورزی ــ 66 | «برنج‌های معطر» با فناوری هسته‌ای
برنج، فراتر از یک محصول غذایی، و حامل فرهنگ، اقتصاد و امنیت غذایی در بسیاری از کشورهاست. در یادداشت زیر با موضوع «کاربرد فناوری هسته‌ای در افزایش عطر برنج»، ابعاد علمی، اقتصادی و راهبردی این رویکرد نوین را بررسی کند.
پیگیری تأمین اعتبارات و تقویت زیرساخت‌های دامپزشکی کرمانشاه
کرمانشاه – مدیرکل دامپزشکی استان در دیدار با نماینده مردم کرمانشاه در مجلس شورای اسلامی، بر ضرورت تأمین اعتبارات فوری و حمایت از زیرساخت‌های دامپزشکی برای کنترل بیماری‌های دامی تأکید کرد.
طرح 38 روزه مبارزه ضربتی با گران فروشی کالاهای اساسی آغاز شد
طرح 38 روزه مبارزه ضربتی با گران فروشی کالاهای اساسی آغاز شد
مدیرکل دفتر نظارت و بازرسی بر کالاهای اساسی وزارتخانه گفت:طرح 38 روزه با هدف رصد دقیق‌تر بازار کالاهای اساسی اجرا می‌شود تا از بروز هرگونه کمبود، گران‌فروشی و تخلف احتمالی در ایام افزایش تقاضا جلوگیری شود.