Skip to content Skip to footer

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

صنایع غذایی و اقتصاد کشاورزی از ارکان حیاتی هر اقتصاد محسوب می‌شوند که تأثیر عمیقی بر رفاه اجتماعی، توسعه پایدار و امنیت غذایی جوامع دارند. صنایع غذایی نه تنها به تولید و توزیع مواد غذایی کمک می‌کنند، بلکه با ایجاد ارزش افزوده از طریق فرآوری و بسته‌بندی، فرصت‌های شغلی گسترده‌ای را فراهم می‌آورند.

از سوی دیگر، اقتصاد کشاورزی بهینه‌سازی استفاده از منابع طبیعی، افزایش بهره‌وری و تضمین تامین محصولات اولیه برای صنایع غذایی را تضمین می‌کند. ارتباط متقابل این دو حوزه، پایه‌ای برای رشد اقتصادی مستدام، کاهش فقر و ارتقاء کیفیت زندگی مردم فراهم می‌سازد. در دنیای امروز که با چالش‌های تغییرات اقلیمی، ناپایداری زنجیره تأمین و افزایش جمعیت مواجه هستیم، اهمیت این دو بخش اقتصادی بیش از پیش احساس می‌شود.

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

عوامل اقتصادی و تأثیرات آن‌ها بر درآمد و قدرت خرید

عوامل اقتصادی شامل متغیرهایی مانند رشد اقتصادی، نرخ بیکاری، تورم، نرخ بهره، نرخ ارز و قیمت کالاهای مختلف مانند نفت، فولاد و طلا هستند. این عوامل به طور همزمان بر درآمد آزاد و توان خرید خانواده‌ها و سازمان‌ها تأثیرگذارند. دولت‌ها از طریق تنظیم سطوح و انواع مالیات‌ها، تغییر در میزان و ترکیب هزینه‌ها و نحوه و میزان استقراض، تأثیر مستقیم و غیرمستقیمی بر اقتصاد اعمال می‌کنند. این اقدامات دولتی نقش مهمی در نحوه تخصیص منابع اقتصادی دارند.

اقتصاد صنایع غذایی

اقتصاد صنایع غذایی به مجموعه‌ای از اصول و روش‌های مرتبط با تولید، بازاریابی و توزیع مواد غذایی اشاره دارد. این حوزه به مسائلی مانند امنیت غذایی، پایداری محیطی و روش‌های تولید مواد غذایی می‌پردازد. علم اقتصاد می‌تواند به فهم دلایل انتخاب‌های غذایی، تغذیه‌ای و بهداشتی کمک کند. افزایش قیمت مواد غذایی به‌ویژه بر مصرف‌کنندگان با درآمد پایین که حدود ۳۰ درصد از درآمد خود را صرف غذا می‌کنند، تأثیر زیادی دارد. عوامل مختلفی مانند تحولات تجارت جهانی، شیوع بیماری‌های همه‌گیر و جنگ‌ها می‌توانند بر زنجیره تأمین مواد غذایی و در نتیجه قیمت نهایی آن‌ها تأثیر بگذارند.

اقتصاد چرخشی در حوزه غذایی به تقلید از سیستم‌های طبیعی بازسازی می‌پردازد تا هیچ گونه زباله‌ای باقی نماند. در این مدل اقتصادی، منابع ارگانیک حاصل از محصولات فرعی مواد غذایی عاری از آلاینده‌ها بوده و می‌توانند به عنوان کود آلی به خاک بازگردانده شوند. کیفیت و ایمنی مواد غذایی از موضوعات کلیدی در اقتصاد غذایی امروزی هستند. بهبود ماندگاری و کیفیت مواد غذایی و نگرانی‌های مربوط به توسعه محصول، از دلایلی است که فناوری‌های نوآورانه در این حوزه به طور مستمر در حال ظهور و پیشرفت هستند. اخبار اقتصادی مرتبط با صنایع غذایی می‌تواند شامل تغییرات در فناوری تولید، تغییرات در ترجیحات مصرف‌کنندگان، تأثیرات اقتصادی بر این صنایع، مسائل ایمنی غذایی و استانداردها، و تأثیرات تغییرات اقلیمی بر تولید محصولات کشاورزی و صنایع غذایی باشد.

اقتصاد کشاورزی

اقتصاد کشاورزی شاخه‌ای کاربردی از علم اقتصاد است که به بهینه‌سازی تولید و توزیع محصولات غذایی و فیبر از طریق استفاده از تئوری‌های اقتصادی می‌پردازد. این رشته به طور ویژه‌ای بر بهره‌برداری از زمین تمرکز دارد. اقتصاد کشاورزی به عنوان یک علم اجتماعی کاربردی، به بررسی نحوه استفاده تولیدکنندگان، مصرف‌کنندگان و جوامع از منابع محدود در تولید، بازاریابی و مصرف محصولات غذایی و فیبر می‌پردازد. در بازارهای کشاورزی، نیروهای عرضه و تقاضا در تعامل هستند و اقتصاد غذا نمونه‌ای از این حوزه محسوب می‌شود. تحلیل عملکرد تولید غذا در برابر تقاضای آن می‌تواند بر سیاست‌ها و اقداماتی که به تأمین غذای کشور کمک می‌کنند، تأثیرگذار باشد. اقتصاد توسعه کشاورزی به بررسی علل، شدت و پیامدهای فقر، رشد جمعیت و سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه می‌پردازد.

انواع مختلفی از اقتصاد کشاورزی وجود دارد که کارشناسان آن‌ها را مورد مطالعه قرار می‌دهند، از جمله محیط کشاورزی، اقتصاد مصرف‌کننده، اقتصاد غذا، مدیریت مزرعه و اقتصاد توسعه. اقتصاد کشاورزی، همراه با حوزه‌هایی مانند اقتصاد گردشگری، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر اقتصاد کلی و وضعیت جامعه داشته باشد. اخبار کشاورزی مرتبط با این حوزه شامل تمامی فعالیت‌های اقتصادی مرتبط با تولید محصولات کشاورزی مانند کشت، زراعت و دامپروری است. این حوزه شامل تولید محصولات متنوعی همچون گندم، جو، برنج، میوه‌ها، سبزیجات، گیاهان دارویی، گل و گیاهان زینتی، و همچنین پرورش دام و طیور می‌باشد.

ایزانلو: بیش از ۱۵۰ هزار پایش بیماری‌های دامی در شیروان انجام شد
شیروان- رئیس شبکه دامپزشکی شیروان گفت: بیش از ۱۵۰ هزار مورد پایش، مراقبت و بازدید بهداشتی از جمعیت دامی استان با هدف پیشگیری از بیماری‌های واگیر انجام شده است.
برنامه ویژه تنظیم بازار نوروز و رمضان؛ برخی کالاها ارزان می‌شود
برنامه ویژه تنظیم بازار نوروز و رمضان؛ برخی کالاها ارزان می‌شود
وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد با افزایش تولید، تشدید نظارت و برنامه‌ریزی دقیق، بازار شب عید و ماه مبارک رمضان با وفور کالاهای اساسی و قیمت‌های منطقی و کاهش قیمت در برخی از کالاها اداره خواهد شد و نگرانی‌ها درباره کمبود و گرانی نخواهیم داشت.
قفل ارزی، ریشه التهاب بازار برنج
قفل ارزی، ریشه التهاب بازار برنج
انباشت معوقات ارزی، کاهش واردات و افت عرضه، بازار برنج را با شوک قیمتی روبه‌رو کرده است. فعالان این بخش می‌گویند تا زمانی که مشکل پرداخت ارز حل نشود، هیچ سیاست تنظیم بازاری به ثبات قیمت‌ها منجر نخواهد شد.
ادعای فاسد شدن یا ریختن برنج در دریا واقعیت ندارد
ادعای فاسد شدن یا ریختن برنج در دریا واقعیت ندارد
دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین‌کنندگان برنج ایران با بیان این که ادعاهایی مبنی بر فاسد شدن یا ریختن برنج در دریا واقعیت ندارد گفت: اگر این موضوع صحت داشت بحث خسارت ناشی از بارندگی نیز باید توسط تمامی اعضای انجمن به بیمه و طرف خارجی اعلام می شد.
میوه تنظیم بازار شب عید ذخیره شد
میوه تنظیم بازار شب عید ذخیره شد
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های روستایی و کشاورزی گفت: سیب و پرتقال مورد نیاز بازار در حجم مناسب و با کیفیت قابل قبول پیش‌بینی و آماده‌سازی شده و فرآیند نگهداری و مدیریت ذخایر به‌گونه‌ای انجام شده که پاسخگوی تقاضای مصرف‌کنندگان در ایام پایانی سال باشد.
حذف ارز ترجیحی چگونه سفره مردم را در 8 ماه کوچک کرد؟
حذف ارز ترجیحی چگونه سفره مردم را در 8 ماه کوچک کرد؟
بررسی آمارها نشان می‌دهد از آخر فروردین 1404 تا پایان آذرماه، قیمت اقلام حیاتی خانوار با جهشی بی‌سابقه مواجه شده است، سیاست‌های ارزی دولت، حذف ارز 28500تومانی و افزایش نرخ نیما، به‌عنوان متهمان ردیف‌اول این گرانی‌ها شناخته می‌شوند.
هسته‌ای در کشاورزی ــ 67 | جلوگیری از کپک‌زدگی سیب‌زمینی
هسته‌ای در کشاورزی ــ 67 | جلوگیری از کپک‌زدگی سیب‌زمینی
فناوری‌های هسته‌ای قادر است بدون باقی گذاشتن بقایای شیمیایی، همه‌گیری قارچ را در توده‌های سیب‌زمینی متوقف کند، و درعین‌حال طعم، بافت و ارزش غذایی سیب‌زمینی کاملاً حفظ شود.
آمار پلیس از احتکار کالاها در پاییز 1404 / چرا ریسک احتکار پایین است؟
آمار پلیس از احتکار کالاها در پاییز 1404 / چرا ریسک احتکار پایین است؟
نکته عجیب و قابل تأمل درباره این آمار احتکار، گستردگی تنوع کالاهاست؛ به طوری که از کالاهای اساسی مانند برنج، روغن، نهاده‌های دامی و سایر مواد غذایی تا میلگرد و پنیر پیتزا، کابل برق، لاستیک و روغن موتور را شامل می‌شود.
12میلیارد دلار واردات نهاده در یک سال؛ ریشه فشار ارزی در کجای کشاورزی است؟
12میلیارد دلار واردات نهاده در یک سال؛ ریشه فشار ارزی در کجای کشاورزی است؟
باوجود تأکید مکرر رهبر انقلاب بر اهمیت کشاورزی، خودکفایی و امنیت غذایی، آمارها نشان می‌دهد بخش کشاورزی ایران با ناترازی عمیق در سرمایه‌گذاری و تأمین نهاده‌ها مواجه است؛ ناترازی‌ای که امروز خود را در وابستگی سنگین ارزی و فشار بر بازار ارز نشان می‌دهد.