Skip to content Skip to footer

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

صنایع غذایی و اقتصاد کشاورزی از ارکان حیاتی هر اقتصاد محسوب می‌شوند که تأثیر عمیقی بر رفاه اجتماعی، توسعه پایدار و امنیت غذایی جوامع دارند. صنایع غذایی نه تنها به تولید و توزیع مواد غذایی کمک می‌کنند، بلکه با ایجاد ارزش افزوده از طریق فرآوری و بسته‌بندی، فرصت‌های شغلی گسترده‌ای را فراهم می‌آورند.

از سوی دیگر، اقتصاد کشاورزی بهینه‌سازی استفاده از منابع طبیعی، افزایش بهره‌وری و تضمین تامین محصولات اولیه برای صنایع غذایی را تضمین می‌کند. ارتباط متقابل این دو حوزه، پایه‌ای برای رشد اقتصادی مستدام، کاهش فقر و ارتقاء کیفیت زندگی مردم فراهم می‌سازد. در دنیای امروز که با چالش‌های تغییرات اقلیمی، ناپایداری زنجیره تأمین و افزایش جمعیت مواجه هستیم، اهمیت این دو بخش اقتصادی بیش از پیش احساس می‌شود.

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

عوامل اقتصادی و تأثیرات آن‌ها بر درآمد و قدرت خرید

عوامل اقتصادی شامل متغیرهایی مانند رشد اقتصادی، نرخ بیکاری، تورم، نرخ بهره، نرخ ارز و قیمت کالاهای مختلف مانند نفت، فولاد و طلا هستند. این عوامل به طور همزمان بر درآمد آزاد و توان خرید خانواده‌ها و سازمان‌ها تأثیرگذارند. دولت‌ها از طریق تنظیم سطوح و انواع مالیات‌ها، تغییر در میزان و ترکیب هزینه‌ها و نحوه و میزان استقراض، تأثیر مستقیم و غیرمستقیمی بر اقتصاد اعمال می‌کنند. این اقدامات دولتی نقش مهمی در نحوه تخصیص منابع اقتصادی دارند.

اقتصاد صنایع غذایی

اقتصاد صنایع غذایی به مجموعه‌ای از اصول و روش‌های مرتبط با تولید، بازاریابی و توزیع مواد غذایی اشاره دارد. این حوزه به مسائلی مانند امنیت غذایی، پایداری محیطی و روش‌های تولید مواد غذایی می‌پردازد. علم اقتصاد می‌تواند به فهم دلایل انتخاب‌های غذایی، تغذیه‌ای و بهداشتی کمک کند. افزایش قیمت مواد غذایی به‌ویژه بر مصرف‌کنندگان با درآمد پایین که حدود ۳۰ درصد از درآمد خود را صرف غذا می‌کنند، تأثیر زیادی دارد. عوامل مختلفی مانند تحولات تجارت جهانی، شیوع بیماری‌های همه‌گیر و جنگ‌ها می‌توانند بر زنجیره تأمین مواد غذایی و در نتیجه قیمت نهایی آن‌ها تأثیر بگذارند.

اقتصاد چرخشی در حوزه غذایی به تقلید از سیستم‌های طبیعی بازسازی می‌پردازد تا هیچ گونه زباله‌ای باقی نماند. در این مدل اقتصادی، منابع ارگانیک حاصل از محصولات فرعی مواد غذایی عاری از آلاینده‌ها بوده و می‌توانند به عنوان کود آلی به خاک بازگردانده شوند. کیفیت و ایمنی مواد غذایی از موضوعات کلیدی در اقتصاد غذایی امروزی هستند. بهبود ماندگاری و کیفیت مواد غذایی و نگرانی‌های مربوط به توسعه محصول، از دلایلی است که فناوری‌های نوآورانه در این حوزه به طور مستمر در حال ظهور و پیشرفت هستند. اخبار اقتصادی مرتبط با صنایع غذایی می‌تواند شامل تغییرات در فناوری تولید، تغییرات در ترجیحات مصرف‌کنندگان، تأثیرات اقتصادی بر این صنایع، مسائل ایمنی غذایی و استانداردها، و تأثیرات تغییرات اقلیمی بر تولید محصولات کشاورزی و صنایع غذایی باشد.

اقتصاد کشاورزی

اقتصاد کشاورزی شاخه‌ای کاربردی از علم اقتصاد است که به بهینه‌سازی تولید و توزیع محصولات غذایی و فیبر از طریق استفاده از تئوری‌های اقتصادی می‌پردازد. این رشته به طور ویژه‌ای بر بهره‌برداری از زمین تمرکز دارد. اقتصاد کشاورزی به عنوان یک علم اجتماعی کاربردی، به بررسی نحوه استفاده تولیدکنندگان، مصرف‌کنندگان و جوامع از منابع محدود در تولید، بازاریابی و مصرف محصولات غذایی و فیبر می‌پردازد. در بازارهای کشاورزی، نیروهای عرضه و تقاضا در تعامل هستند و اقتصاد غذا نمونه‌ای از این حوزه محسوب می‌شود. تحلیل عملکرد تولید غذا در برابر تقاضای آن می‌تواند بر سیاست‌ها و اقداماتی که به تأمین غذای کشور کمک می‌کنند، تأثیرگذار باشد. اقتصاد توسعه کشاورزی به بررسی علل، شدت و پیامدهای فقر، رشد جمعیت و سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه می‌پردازد.

انواع مختلفی از اقتصاد کشاورزی وجود دارد که کارشناسان آن‌ها را مورد مطالعه قرار می‌دهند، از جمله محیط کشاورزی، اقتصاد مصرف‌کننده، اقتصاد غذا، مدیریت مزرعه و اقتصاد توسعه. اقتصاد کشاورزی، همراه با حوزه‌هایی مانند اقتصاد گردشگری، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر اقتصاد کلی و وضعیت جامعه داشته باشد. اخبار کشاورزی مرتبط با این حوزه شامل تمامی فعالیت‌های اقتصادی مرتبط با تولید محصولات کشاورزی مانند کشت، زراعت و دامپروری است. این حوزه شامل تولید محصولات متنوعی همچون گندم، جو، برنج، میوه‌ها، سبزیجات، گیاهان دارویی، گل و گیاهان زینتی، و همچنین پرورش دام و طیور می‌باشد.

رشد نرخ ازر و صادرات دلیل گرانی سیب زمینی اعلام شد
رشد نرخ ازر و صادرات دلیل گرانی سیب زمینی اعلام شد
وزیر جهاد کشاورزی افزایش صادرات را علت اصلی افزایش قیمت سیب‌زمینی در بازار دانست و گفت: با کمک تشکل‌ها و تولیدکنندگان عمده، قیمت سیب‌زمینی فروکش کرد که در روزهای آینده بازار به تعادل خواهد رسید.
وزیر جهاد کشاورزی: از تحقیق و تفحص مجلس استقبال می‌کنیم
وزیر جهاد کشاورزی: از تحقیق و تفحص مجلس استقبال می‌کنیم
وزیر جهاد کشاورزی گفت: اگر چه تحقیق و تفحص از یک دستگاه حدود ۳۰ درصد انرژی آن دستگاه را بلوکه کرده و نیازمند وقت و انرژی گذاشتن مدیران و کارشناسان است، اما ما از آن استقبال می‌کنیم.
فروش سیب زمینی حواله‌ای شد
فروش سیب زمینی حواله‌ای شد
کمبود سیب زمینی، اختصاص این محصول به میادین میوه و تره بار شهرداری را حواله ای کرد و قیمت عمده این محصول برای فروش به مغازه‌های سطح شهر تهران نیز، توسط اتحادیه بار فروشان حذف و عرضه و تقاضایی شد.
تدوین و اجرای ۱۶۱ پروژه در سطح کشور برای رفع تنش آبی
تدوین و اجرای ۱۶۱ پروژه در سطح کشور برای رفع تنش آبی
مدیرعامل شرکت مهندسی آب و فاضلاب کشور گفت: با توجه به کاهش بارش‌ها نسبت به بلندمدت و کمبود ذخایر سدها، ۱۶۱ پروژه برای رفع تنش آبی مناطق مختلف کشور تدوین شده و در حال اجراست.
ثبت سفارش‌های سوال برانگیز برخی کالاهای اساسی
ثبت سفارش‌های سوال برانگیز برخی کالاهای اساسی
ثبت سفارش ۱۰ هزار تنی برنج برای یک واردکننده یا ۷۰ هزار تنی روغن برای واردکننده دیگر، در شرایطی که منابع ارزی محدود است، لزوم نظارت بیشتر بر واردات کالاهای اساسی را گوشزد می کند.
عرضه ذخایر سیب زمینی سازمان تعاون روستایی به بازار
عرضه ذخایر سیب زمینی سازمان تعاون روستایی به بازار
مدیرکل سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهاد کشاورزی از عرضه سیب زمینی ذخیره شده توسط سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران خبر داد و گفت: برآورد‌ها نشان دهنده حدود ۱.۲ میلیون تن سیب زمینی موجود در انبار‌ها است.
افزایش قیمت لبنیات غیرقانونی است
افزایش قیمت لبنیات غیرقانونی است
رئیس هیات مدیره اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور گفت: در صورتی که هر گونه مواد اولیه تولید و بسته بندی از جمله پت گران شده است، به معنی آن نیست که صنایع لبنی به صورت خود سرانه اقدام به گران فروشی محصولات خود کنند.