Skip to content Skip to footer

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

صنایع غذایی و اقتصاد کشاورزی از ارکان حیاتی هر اقتصاد محسوب می‌شوند که تأثیر عمیقی بر رفاه اجتماعی، توسعه پایدار و امنیت غذایی جوامع دارند. صنایع غذایی نه تنها به تولید و توزیع مواد غذایی کمک می‌کنند، بلکه با ایجاد ارزش افزوده از طریق فرآوری و بسته‌بندی، فرصت‌های شغلی گسترده‌ای را فراهم می‌آورند.

از سوی دیگر، اقتصاد کشاورزی بهینه‌سازی استفاده از منابع طبیعی، افزایش بهره‌وری و تضمین تامین محصولات اولیه برای صنایع غذایی را تضمین می‌کند. ارتباط متقابل این دو حوزه، پایه‌ای برای رشد اقتصادی مستدام، کاهش فقر و ارتقاء کیفیت زندگی مردم فراهم می‌سازد. در دنیای امروز که با چالش‌های تغییرات اقلیمی، ناپایداری زنجیره تأمین و افزایش جمعیت مواجه هستیم، اهمیت این دو بخش اقتصادی بیش از پیش احساس می‌شود.

کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی

عوامل اقتصادی و تأثیرات آن‌ها بر درآمد و قدرت خرید

عوامل اقتصادی شامل متغیرهایی مانند رشد اقتصادی، نرخ بیکاری، تورم، نرخ بهره، نرخ ارز و قیمت کالاهای مختلف مانند نفت، فولاد و طلا هستند. این عوامل به طور همزمان بر درآمد آزاد و توان خرید خانواده‌ها و سازمان‌ها تأثیرگذارند. دولت‌ها از طریق تنظیم سطوح و انواع مالیات‌ها، تغییر در میزان و ترکیب هزینه‌ها و نحوه و میزان استقراض، تأثیر مستقیم و غیرمستقیمی بر اقتصاد اعمال می‌کنند. این اقدامات دولتی نقش مهمی در نحوه تخصیص منابع اقتصادی دارند.

اقتصاد صنایع غذایی

اقتصاد صنایع غذایی به مجموعه‌ای از اصول و روش‌های مرتبط با تولید، بازاریابی و توزیع مواد غذایی اشاره دارد. این حوزه به مسائلی مانند امنیت غذایی، پایداری محیطی و روش‌های تولید مواد غذایی می‌پردازد. علم اقتصاد می‌تواند به فهم دلایل انتخاب‌های غذایی، تغذیه‌ای و بهداشتی کمک کند. افزایش قیمت مواد غذایی به‌ویژه بر مصرف‌کنندگان با درآمد پایین که حدود ۳۰ درصد از درآمد خود را صرف غذا می‌کنند، تأثیر زیادی دارد. عوامل مختلفی مانند تحولات تجارت جهانی، شیوع بیماری‌های همه‌گیر و جنگ‌ها می‌توانند بر زنجیره تأمین مواد غذایی و در نتیجه قیمت نهایی آن‌ها تأثیر بگذارند.

اقتصاد چرخشی در حوزه غذایی به تقلید از سیستم‌های طبیعی بازسازی می‌پردازد تا هیچ گونه زباله‌ای باقی نماند. در این مدل اقتصادی، منابع ارگانیک حاصل از محصولات فرعی مواد غذایی عاری از آلاینده‌ها بوده و می‌توانند به عنوان کود آلی به خاک بازگردانده شوند. کیفیت و ایمنی مواد غذایی از موضوعات کلیدی در اقتصاد غذایی امروزی هستند. بهبود ماندگاری و کیفیت مواد غذایی و نگرانی‌های مربوط به توسعه محصول، از دلایلی است که فناوری‌های نوآورانه در این حوزه به طور مستمر در حال ظهور و پیشرفت هستند. اخبار اقتصادی مرتبط با صنایع غذایی می‌تواند شامل تغییرات در فناوری تولید، تغییرات در ترجیحات مصرف‌کنندگان، تأثیرات اقتصادی بر این صنایع، مسائل ایمنی غذایی و استانداردها، و تأثیرات تغییرات اقلیمی بر تولید محصولات کشاورزی و صنایع غذایی باشد.

اقتصاد کشاورزی

اقتصاد کشاورزی شاخه‌ای کاربردی از علم اقتصاد است که به بهینه‌سازی تولید و توزیع محصولات غذایی و فیبر از طریق استفاده از تئوری‌های اقتصادی می‌پردازد. این رشته به طور ویژه‌ای بر بهره‌برداری از زمین تمرکز دارد. اقتصاد کشاورزی به عنوان یک علم اجتماعی کاربردی، به بررسی نحوه استفاده تولیدکنندگان، مصرف‌کنندگان و جوامع از منابع محدود در تولید، بازاریابی و مصرف محصولات غذایی و فیبر می‌پردازد. در بازارهای کشاورزی، نیروهای عرضه و تقاضا در تعامل هستند و اقتصاد غذا نمونه‌ای از این حوزه محسوب می‌شود. تحلیل عملکرد تولید غذا در برابر تقاضای آن می‌تواند بر سیاست‌ها و اقداماتی که به تأمین غذای کشور کمک می‌کنند، تأثیرگذار باشد. اقتصاد توسعه کشاورزی به بررسی علل، شدت و پیامدهای فقر، رشد جمعیت و سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه می‌پردازد.

انواع مختلفی از اقتصاد کشاورزی وجود دارد که کارشناسان آن‌ها را مورد مطالعه قرار می‌دهند، از جمله محیط کشاورزی، اقتصاد مصرف‌کننده، اقتصاد غذا، مدیریت مزرعه و اقتصاد توسعه. اقتصاد کشاورزی، همراه با حوزه‌هایی مانند اقتصاد گردشگری، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر اقتصاد کلی و وضعیت جامعه داشته باشد. اخبار کشاورزی مرتبط با این حوزه شامل تمامی فعالیت‌های اقتصادی مرتبط با تولید محصولات کشاورزی مانند کشت، زراعت و دامپروری است. این حوزه شامل تولید محصولات متنوعی همچون گندم، جو، برنج، میوه‌ها، سبزیجات، گیاهان دارویی، گل و گیاهان زینتی، و همچنین پرورش دام و طیور می‌باشد.

واردات روغن خام ۳۴ درصد کاهش و قیمت جهانی ۳۰درصد افزایش یافت
واردات روغن خام ۳۴ درصد کاهش و قیمت جهانی ۳۰درصد افزایش یافت
بر اساس آمار گمرک واردات روغن خام  طی ۸ ماه ۱۴۰۳ در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۳۴ درصد کاهش یافت درحالی که قیمت جهانی ایران محصول افزایش حدود ۳۰درصدی داشته است.
شیوه نامه‌های دامپزشکی با نظرات تولیدکنندگان تدوین می‌شود
شیوه نامه‌های دامپزشکی با نظرات تولیدکنندگان تدوین می‌شود
رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: بسیاری از تولید کنندگان دام و طیور مشکلات خود را مربوط به دستور العمل و شیوه نامه های حاکمیتی می دانند که برای رفع این دغدغه منبعد دستور العمل قبل از ابلاغ به خود تشکل ها ارسال با نظرات‌ تدوین می‌شود.
قیمت مرغ سیاسی شده است
قیمت مرغ سیاسی شده است
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور با بیان اینکه هر زمانی که بخش طیور کشور از تصدی گری ها رها شده، موفق عمل کرده است گفت: مرغ قیمت آن سیاسی شده است و گرفتار درگیری بخش نظارتی با بخش خصوصی است.
واکنش وزارت جهاد به درخواست آزادسازی قیمت مرغ
واکنش وزارت جهاد به درخواست آزادسازی قیمت مرغ
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در واکنش به درخواست مرغداران درباره عدم تعیین قیمت مصوب مرغ گفت: نمی توانیم درباره آزاد سازی قیمت مرغ تصمیم بگیریم اما درباره نرخ ارز و یارانه‌ها تصمیمی نگیریم.
صادرات میوه به عربستان به زودی احیا می‌شود
صادرات میوه به عربستان به زودی احیا می‌شود
مدیرکل دفتر امور بین‌الملل و سازمان‌های تخصصی وزارت جهاد کشاورزی گفت: این وزارتخانه مسیر احیای صادرات میوه‌های ایرانی به عربستان را پیش گرفته و با انطباق پروتکل‌ها، صادرات در آینده نزدیک از سر گرفته می‌شود.
خط تولید کود سوپرفسفات تریپل همچنان متوقف است
خط تولید کود سوپرفسفات تریپل همچنان متوقف است
مجری طرح خودکفایی کودهای شیمیایی کشور با تایید باقی ماندن بخشی از طلب تولید کنندگان کود سوپر فسفات تریپل گفت: برای پرداخت مطالبات تولیدکنندگان درخواست تسهیلات بانکی داده شده است که ‌امیدواریم در هفته جاری پرداخت شود.
اتاق اصناف: عدم نصب تابلو عامل گران فروشی نان است
اتاق اصناف: عدم نصب تابلو عامل گران فروشی نان است
اتاق اصناف ایران اعلام کرد: تخلف عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی برخی واحدهای صنفی نانوایی (نوع یک و نوع دو) محرز شده است که این موضوع سبب افزایش غیرواقعی نان و نارضایتی شهروندان می‌شود.
اختصاصی تسنیم/ قیمت مصوب خرید مرغ ۹۰ هزار تومان شد
اختصاصی تسنیم/ قیمت مصوب خرید مرغ ۹۰ هزار تومان شد
با تصویب شورای قیمت گذاری و حمایتی محصولات اساسی کشاورزی و ابلاغ وزیر جهاد کشاورزی، قیمت خرید حمایتی مرغ زنده درب مرغداری کیلویی ۶۰ هزار تومان و مرغ منجمد کیلویی ۹۰ هزار تومان اعلام شد.