به گزارش خبرنگار مهر، مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه صبح چهارشنبه در جریان بازدید سرزده از یکی از کشتارگاههای طیور استان، روند فعالیت، رعایت ضوابط بهداشتی و نحوه نظارتهای دامپزشکی بر فرآیند کشتار و عرضه محصولات را مورد بررسی قرار داد.
رامین سمیعیان در حاشیه این بازدید با اشاره به اهمیت رعایت کامل استانداردهای بهداشتی در کشتارگاهها اظهار کرد: اجرای دقیق دستورالعملها و پروتکلهای دامپزشکی در مراکز تولید و عرضه فرآوردههای خام دامی یک ضرورت جدی است و در این زمینه هیچگونه سهلانگاری قابل پذیرش نخواهد بود.
وی با بیان اینکه کشتارگاههای طیور نقش مهمی در تأمین نیاز پروتئینی جامعه دارند، افزود: این واحدها با ظرفیت مناسب در حال فعالیت هستند و فرآیند تولید و عرضه محصولات آنها به صورت مستمر و دقیق توسط کارشناسان دامپزشکی پایش و نظارت میشود.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه ادامه داد: بازرسیهای دورهای و سرزده از کشتارگاهها با هدف حفظ کیفیت، سلامت و ایمنی محصولات پروتئینی در دستور کار قرار دارد و این روند به طور مستمر ادامه خواهد داشت.
سمیعیان در پایان تأکید کرد: تأمین سلامت مواد غذایی از اولویتهای اصلی دامپزشکی استان است و تلاش میشود با نظارتهای دقیق و بهموقع، اطمینان خاطر لازم برای شهروندان در زمینه سلامت و کیفیت فرآوردههای پروتئینی فراهم شود.
